Bangunan pabrik dapur di Samara dibangun pada tahun 1930–1932 oleh arsitek Moskow Ekaterina Maksimova; dalam rencana itu memiliki bentuk palu dan arit.
Vitaly Stadnikov, seorang arsitek dan wakil dekan Sekolah Tinggi Urbanisme di Sekolah Tinggi Ekonomi, mengambil tugas menyelamatkan monumen avant-garde ini ketika terancam pembongkaran, dan sekarang menjadi bagian dari tim penulis untuk proyek restorasi dan adaptasinya untuk cabang NCCA.
Kemalangan pembangunan pabrik dapur dimulai ketika tidak lagi digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Kapan itu terjadi?
- Itu digunakan sampai akhir 1990-an sebagai pabrik pengolahan makanan, tempat memasak dan restoran Sever bekerja. Itu milik pabrik pertahanan, yang terletak di perbatasan bagian tengah Samara. Ini adalah perusahaan lama yang membuat pengisian kartrid, dan pada saat yang sama - jam tangan "Pobeda". Belakangan, sebuah kantor semi-kriminal bernama "Juice" membeli perusahaan ini dari kepemilikan negara, menggergaji menjadi beberapa bagian, dan kemudian pabrik dapur juga dikeluarkan dari neraca negara. Ini berfungsi sebagai kumpulan klub malam dan properti sewa hingga 2008. Apalagi pada 1998-1999 rekonstruksi berikutnya dilakukan.
Itu distorsi?
- Sebenarnya, sudah terdistorsi hampir sejak awal. Awalnya, bangunan ini bersifat konstruktivis, dengan banyak elemen karakteristik - jendela kaca patri yang besar, tangga yang digantung dari struktur beton yang anggun dan tertata rapi. Dan kemudian semua ini diletakkan dengan batu bata, diplester, berkarat dan dipasang cornice. Saat itu masa perang, 1944, dan tidak mungkin memanaskan semua ini. Rekonstruksi ini sangat lucu: setelah itu, pasca-konstruktivisme paksa tidak dikenali di dalam gedung, seperti yang biasanya terjadi ketika dekorasi tiba-tiba diterapkan pada bangunan fungsional, konstruktivis pertapa. Ada banyak post-konstruktivisme di seluruh negeri, ketika jelas bahwa bangunan itu dirancang untuk menjadi dinamis, tajam, tetapi didekorasi … Dan bangunan ini telah diubah menjadi sangat klasik, di mana avant-garde genetika dan jiwa menjadi dingin. Selain itu, sebenarnya itu adalah klasik yang agak cerdas dan terkendali, tetapi bangunan itu sendiri didekati seolah-olah itu bukan trik komposisi yang megah - sabit dan palu dalam rencana, tetapi hanya sebuah kotak, yang secara klasik diselesaikan dengan pipa paralel. Tapi, inilah nasib buruknya, itu digulung secara melingkar, seperti pekarangan kandang bangsawan.
Dan dalam keadaan ini, pabrik dapur bertahan hingga akhir tahun 1990-an tanpa mengubah fungsinya. Kemudian berubah menjadi khas Babilonia pada masa itu, di mana segala sesuatu terjadi. Di ruang bawah tanah ada sauna, di lantai atas mereka menjual kendaraan segala medan, perabotan Italia, ada klub kultus "Skvoznyak" dan karaoke disko rakyat "Sever", pusat perkantoran. Semua ini didekorasi secara khas dengan eternit di atas bilah kayu, teknik kerajinan tangan yang sangat sederhana yang jauh lebih kuno daripada yang digunakan untuk membangun bangunan pada tahun 1932. Paradoksnya ada di sini. Ketika mereka mulai mempersiapkannya untuk restorasi sekarang dan lapisan-lapisan ini mulai dibongkar, semua budaya material tahun 90-an ini terungkap. Sangat menarik untuk diamati, karena pada akhir tahun 90-an saya baru saja lulus dari institut dan saya sendiri berpartisipasi dalam banyak proyek serupa dari pekerjaan interior "pertanian kolektif". Saya ingat bagaimana dan siapa yang membuat interior ini, dan sekarang sudah mulai dihancurkan, seperti lapisan yang terkelupas, pertumbuhan yang biadab.
Pabrik dapur kemudian terdistorsi cukup kuat, langit-langitnya rusak. Sebaliknya, pada 1940-an, langit-langit disingkirkan di satu sektor untuk membuat gedung olahraga dua tingkat, tempat bola seharusnya terbang dalam radius. Tapi, karena ada radius yang cukup besar, aula itu berfungsi. Dan kemudian dibagi lagi menjadi dua tingkatan pada akhir 1990-an, dengan rekonstruksi buatan sendiri ini. Seluruh bangunan dilapisi dengan pelapis dinding berwarna putih, atapnya dibuat sangat biru kebiruan. Semuanya menjadi "rapi".
Hingga 2008, bangunan itu masih berdiri, dan kemudian pemiliknya memutuskan untuk menjualnya, dan pemilik barunya adalah perusahaan Clover Group, sebuah divisi dari Rosgosstrakh Nedvizhimost. Dia ingin membangun gedung 30 lantai di lokasi pabrik dapur. Meski ditampilkan sebagai monumen yang teridentifikasi, menurut dokumen, itu bukan monumen. status ini tidak dikonfirmasi oleh resolusi. Namun Kementerian Kebudayaan setempat tidak mau melewatkan kesempatan untuk memberikan pelayanan kepada pemiliknya, sehingga mereka memberlakukan kewajiban pengamanan kepada pengembang, yang notabene memperbolehkan pembongkaran, asalkan fasadnya “dibuat ulang”. Artinya, di bagian bawah seharusnya ada bagian stylobate berupa palu dan arit, dan menara 30 lantai akan menjulang di belakangnya. Semua ini saya ketahui dari para pengembang rancangan rancangan, sebuah perusahaan Moskow yang sangat dihormati. Dan kami mengundang mereka yang terlibat dalam pelestarian warisan Inggris - koresponden The Times di Moskow dan salah satu pendiri MAPS Clementine Cecil, yang saat itu adalah ketua SAVE Britain's Heritage Marcus Binney. Dan berkat mereka terdengar dering yang sangat serius. Kami kemudian mengadakan aksi besar-besaran - sama sekali tidak mahal, tapi sangat sukses. Mengumpulkan konferensi pers, mengadakan hari bersepeda arsitektur, di mana banyak orang datang, termasuk banyak jurnalis.
Ini ternyata menjadi berita utama yang bagus, dan pada hari yang sama pemilik gedung mendekati kami, mulai bernegosiasi: mereka menawarkan untuk menerbitkan buku tentang konstruktivisme, tentang Samara, dan untuk menghancurkan "pemandian". Mereka tidak mengerti bahwa mereka telah menghubungi para peminat. Terlebih lagi, para "kerapu semanggi" ini ternyata adalah pengembang yang cukup beradab, mereka mencoba menyelesaikan semuanya secara damai. Tetapi setelah mereka berbicara dengan Natalia Dushkina, mereka menyadari bahwa mereka tidak akan bisa setuju. Dan kemudian saya mencoba mencari posisi yang konstruktif: buatlah rumah 30 lantai Anda di situs ini, tetapi sedemikian rupa sehingga bangunan pabrik dapur akan diperbaiki dan disesuaikan untuk fungsi komersial - food court atau yang lainnya. Pada saat itu saya yakin bahwa saya benar, tetapi sekarang saya mengerti bahwa saya salah - seperti arsitek mana pun yang sakit dengan arsitektur-sentrisme. Yang memimpikan kompromi emas ketika dia mengamati masalah etika dan komersial. Tidak berhasil seperti itu.
Pemiliknya melihat jalan keluar agar bangunan itu runtuh dengan sendirinya. Untuk mempercepat prosesnya, mereka merobek atap sehingga air akan mengalir ke dalam, dan tanpa pemanas itu bertahan selama lima tahun, dari tahun 2008 sampai 2013. Atap tidak roboh, karena merupakan beton bertulang. Dengan bantuan kantor kejaksaan, kami memaksa Kementerian Kebudayaan setempat untuk menulis tugas restorasi, segala macam instruksi yang seharusnya diserahkan Kementerian Kebudayaan kepada pemilik, tetapi tidak. Kemudian kami sendiri melakukan pemeriksaan sejarah dan budaya sesuai dengan semua aturan. Sejak lama Kementerian Kebudayaan wilayah Samara tidak menerimanya, karena alasan yang jelas. Dan kemudian pemerintah provinsi berubah, dan saya mendapat posisi kepala arsitek kota. Dan kebetulan gubernur yang baru tidak begitu tertarik dengan pabrik dapur, atau lebih tepatnya, tanah di bawahnya, untuk fasilitas ini dia tidak memiliki kewajiban. Dan kemudian Alexander Khinshtein bergabung dengan cerita sebagai wakil Duma Negara dari Samara. Dia mengambil program komprehensif untuk restorasi kota, ketika monumen arsitektur diambil setelah monumen arsitektur. Dan dia terutama menyukai cerita tentang pabrik dapur, karena itu adalah fasilitas terbesar di mana dia dapat memperoleh dana dari pihak berwenang. Uniknya dia bisa mencapai kesepakatan dengan semua orang, bertindak sebagai mediator yang cerdik, karena bangunan itu bukan milik kota atau daerah - itu dimiliki oleh struktur komersial, dan oleh karena itu praktis tidak dilindungi secara hukum di mana pun. Dengan begitu, tidak ada tekanan pada pemiliknya. Tetapi dengan semua ini, dimungkinkan untuk setuju dengan pemilik, yang tidak tahu di mana harus meletakkan aset ini, untuk menukar aset ini dengan yang lain, area yang tidak diperlukan - semacam yang belum selesai. Hasilnya, semua orang merasa puas. Dan wilayah tersebut hanya mengalihkan dapur pabrik ke kepemilikan federal - langsung ke Pusat Seni Kontemporer Negara Bagian sebagai pengguna. Pada saat yang sama, dengan bantuan rekan-rekan kami, kami mencoba memunculkan fungsi baru untuk itu, yang bisa mendekati Piala Dunia, misalnya, pusat avant-garde Rusia. Tapi, seperti yang saya pahami, diputuskan untuk memberikannya kepada satu-satunya pengguna yang mungkin kuat - NCCA dan, karenanya, diputuskan untuk membuat cabang NCCA lain - di Samara.
Artinya, cabang itu dibuat hanya setelah menerima gedung?
- Cabang dibuat untuk gedung. NCCA memiliki cabang Volga di Nizhny Novgorod, dan ada kantor perwakilan cabang Volga di Samara tanpa kantor. Tetapi diputuskan untuk membuat cabang Volga Tengah di Samara. Dan bangunan pabrik dapur lebih besar dari Arsenal Nizhny Novgorod: Arsenal - 6.770 m2, dan ini adalah 8278 m2… Vladimir Medinsky membantu sebagai Menteri Kebudayaan. Pertama-tama, berkat dukungannya, semuanya terjadi, karena ia menganggapnya sebagai proyek pencitraan dan membuat pernyataan di Samara, bersama Gubernur Daerah Samara, untuk mengalokasikan dana untuk pemulihan dan adaptasi bangunan pabrik dapur. untuk cabang NCCA. Sebuah proyek telah dikembangkan di bawah program ini.
Siapa penulis proyek ini, selain Anda dan direktur NCCA Mikhail Mindlin?
- Kompetisi dimenangkan oleh Lokakarya Desain Restorasi Ilmiah Pusat Kementerian Kebudayaan Federasi Rusia, kepala arsitek proyek restorasi adalah Irina Kalugina dengan tim yang sangat layak, dan mereka telah menemukan kemungkinan untuk melibatkan sejumlah Aktivis Samara dalam pengembangan proyek. Dalam kerangka proyek ini, kami membuat bagian dari proyek adaptasi, seperti yang dilakukan oleh biro Evgeny Ass untuk proyek adaptasi Arsenal.
Sejauh mana bangunan pabrik dapur tidak asli sekarang? Berapa banyak yang hilang di sana?
- Ini adalah pertanyaan tentang etika restorasi, dan ini agak rumit dalam kaitannya dengan bangunan dengan lapisan, yang dengan sendirinya dapat menjadi subjek perlindungan. Dalam situasi ini, objek perlindungan restorasi pada awalnya menggambarkan karakteristik nilai bangunan asli - dengan tampilan konstruktivis, yang muncul pada tahun 1932 oleh arsitek Ekaterina Maksimova dan ada hingga tahun 1944. Karena fakta bahwa ahli Boris Evgenievich Pasternak menggambarkan dengan benar objek perlindungan - struktur penahan beban, jendela kaca patri yang diawetkan, penampilan konstruktivis secara umum - ini memungkinkan untuk mengikuti jalur terlembut, melalui perbaikan, restorasi dan adaptasi, dan bukan rekonstruksi, yang tidak berlaku untuk a benda cagar budaya, tetapi sangat umum. Namun demikian, sejak awal, banyak yang tergoda untuk merekonstruksi - terutama dari sisi administrasi, tetapi bukan dari pelanggan, bukan dari NCCA, karena NCCA adalah organisasi yang sangat beradab, seseorang hanya dapat memimpikan pelanggan seperti itu. Ternyata semua lapisan tahun 1940-an-90-an hilang, dan proyek restorasi dipertajam untuk membersihkan sebagian tahun 1932, untuk menggali tambalan batu bata, bukaan terbuka, memperkuat struktur beton, yang sampai batas tertentu telah kehilangan daya dukungnya, tetapi tidak untuk menggantinya, yaitu untuk penguatan dengan metode modern - penempelan yang diperkuat, dan sebagainya.
Apakah bangunan itu benar-benar diawetkan? Apakah tidak ada sektor yang benar-benar hilang, kemudian tumpang tindih?
- Ada sektor, yang telah saya sebutkan: di mana langit-langit untuk perangkat lampu kedua dihancurkan, dan pada akhir 1990-an mereka dibangun kembali. Di sana, lantainya akan dipugar sesuai proyek aslinya. Secara umum, meskipun terjadi perubahan luar yang sangat serius pada bangunan, dasar strukturalnya tetap tidak terpisahkan. Ini menunjukkan skema teknologi berkualitas sangat tinggi, yang pada awalnya diadopsi oleh arsitek Maximova. Semakin saya mengenal gedung ini, bekerja dengannya, berpartisipasi dalam proses desain, semakin saya menyadari bahwa penggunaan istilah "mahakarya" untuk itu dibenarkan. Terlepas dari kenyataan bahwa pada awalnya, pembicaraan tentang sebuah mahakarya adalah spekulasi tanpa syarat kami untuk menyelamatkan pabrik dapur - untuk menanamkan visi subjektif tentang monumen ini di benak penduduk. Tetapi, sebagai hasilnya, saya sangat yakin bahwa ini benar. Saya dan tim kami tidak mengalami kesulitan dalam mengadaptasi struktur ini ke fungsi baru - pameran dan bukan hanya. Ini akan menjadi kompleks budaya dengan perpustakaan, hotel dan bengkel untuk seniman, perpustakaan media, beberapa ruang multimedia, bioskop, pusat kreativitas anak-anak, restoran besar, dan beberapa kafe. Semua ini, tanpa masalah khusus, secara ajaib masuk ke dalam struktur ini tanpa perluasan apa pun.
- Jelas bahwa bangunan industri mudah diadaptasi untuk keperluan artistik, pameran, ini telah lama menjadi tempat yang umum. Tetapi lebih sering daripada tidak, ini adalah industri yang sama sekali berbeda, ini adalah bengkel
- Dalam hal ini, ini bukan pesta prom. Meskipun itu sebuah pabrik, itu adalah pabrik dapur, sesuatu yang spesifik.
- Itulah yang ingin saya katakan, dengan toko - menurut saya lebih mudah
- Ini bukan bengkel, yang hanya kotak bingkai …
… tunjukkan apa yang kamu inginkan. Dan ini denah yang begitu rumit, ada banyak jendela yang bisa berbahaya bagi seni rupa. Lampu di atas kepala, lebih disukai untuk ruang pamer, tidak disediakan di sini. Namun, apakah mudah beradaptasi?
- Saya dan pelanggan tidak peduli bahwa tidak ada lampu di atas kepala, ini dikompensasikan dengan bantuan pencahayaan buatan. Cahaya alami dari jendela akan terhalang dari dalam oleh sekat.
Dan "lingkar" ini, bentuk bulat? Ataukah karena bangunannya begitu luas sehingga garis lengkung pada denah tidak lagi memengaruhi apa pun?
“Kami tidak akan memiliki auditorium yang sangat besar, untuk 100-200 orang, dan mereka cocok dengan gedung selebar 14 meter. Karena komposisi bangunan yang kompleks, terdapat halaman melingkar yang sangat cocok untuk mengadakan berbagai acara outdoor di musim hangat. Di sana Anda dapat membuat proyeksi di fasad, dan mengatur diskusi - ini akan menjadi forum seperti itu. Dan ada juga halaman utilitas - ruang multifungsi yang besar, dan di depan fasad - seluruh taman. Bangunan berdiri di lingkungan yang bebas, dapat diamati sebagai benda seni dari segala sisi. Meskipun dari puncak pertumbuhan manusia Anda tidak akan pernah mengerti bahwa ini adalah palu dan arit yang sama, dan ini adalah keluhan utama para skeptis, yang tidak menyukai avant-garde Rusia. Karena sejak awal orang memiliki pertanyaan - mengapa bangunan ini begitu terlindungi, apakah ada sedikit masalah lain di kota? Mungkin lebih baik bagi para lansia untuk menaikkan pensiun mereka atau mengisi lubang di jalan? Tapi kita hanya perlu mengingat kata-kata Marcus Binney, pencipta organisasi warisan SAVE Britain's Heritage dan SAVE Europe's Heritage: jika seseorang perlu menyelamatkan sebuah bangunan, itu akan diselamatkan.
Dia pernah ke Rusia sedikit
- Saya sendiri sama sekali tidak yakin pada tahun 2012 bahwa pabrik dapur memiliki setidaknya peluang keselamatan. Karena lima tahun penggunaan dingin, kerusakan yang ditargetkan seharusnya menyebabkannya berantakan.
Dan struktur macam apa disana? Bagaimanapun, ini adalah topik yang sangat akut sehingga avant-garde Rusia dibangun dari bahan yang buruk dan oleh karena itu tidak terlalu "dapat dipelihara". Dan di sini, jika saya memahaminya dengan benar, bangunan itu dibangun dengan kualitas yang sangat tinggi
- Tidak, Anda tidak bisa mengatakan bahwa kualitasnya sangat tinggi. Bisa dilihat dari bangunannya yang dibuat dari apa dulu, dan oleh sembarang orang. Hanya yang pertama dari tiga sektor bagian melingkar sabit, yang didirikan pada tahun 1930, dibangun secara ketat sesuai dengan proyek, dengan bentang besar, palang hampir 11 meter. Dan bagian selanjutnya menerima langkah ekstra dari penyangga batu bata yang sangat tebal. Semua ini dilakukan dari bahan bekas. Beton bertulang bagian pertama, sejauh yang saya mengerti, secara teknologi lebih tepat. Dan kemudian entah bagaimana diketik. Misalnya, lantai antara basement dan lantai satu pada sektor pintu masuk dibuat semacam T-beam, rel, yaitu bagian-bagiannya tidak ada beton bertulang sama sekali. Di beberapa tempat, kolom lantai dua tidak termasuk dalam proyeksi yang lebih rendah! Banyak batu bata dari biara yang dibongkar digunakan. Mereka mengatakan itu dari katedral yang dibongkar - juga, tetapi tidak ada konfirmasi tentang ini. Selain itu, batu bata silikat digunakan dalam jumlah besar - semuanya dicampur di sana. Tapi, karena strukturnya didominasi beton bertulang, dan tidak ada lantai kayu, yang ada hanya atap kayu, berkat itu bangunannya bisa bertahan. Begitu pula dengan Komisariat Keuangan Rakyat yang belum turun, karena terbuat dari beton bertulang. Terlepas dari kenyataan bahwa pemeriksaan teknis pabrik dapur, yang ditugaskan oleh pemilik pribadi pertama, menunjukkan hampir 98% keausan struktur, pemeriksaan baru dilakukan dalam kerangka proyek restorasi - sekarang bukan untuk pembongkaran, tetapi untuk restorasi. Dan dia menunjukkan bahwa bangunan itu dalam kondisi yang memuaskan, cocok untuk metode lembut memulihkan daya dukung. Momen penentuan tujuan adalah kunci dalam kaitannya dengan monumen.
Ketika saya menemui pimpinan perusahaan yang sedang melakukan pemeriksaan "untuk pembongkaran" untuk pemilik sebelumnya, Genrikh Iosifovich Weingarten, yang dikenal dengan banyak pemeriksaan "yang dapat ditoleransi" di Samara, katanya terus terang, merasakan kemungkinan rangkaian karya kedua, bahwa tidak ada yang tidak mungkin, jika ada tugas untuk melestarikan, metode akan disarankan.
Inilah yang dikatakan oleh Igor Demkin, kepala desain proyek restorasi dari ISIT, yang juga bekerja dengan pabrik Pravda: "Tidak," katanya, "tidak ada yang mustahil bagi seseorang dengan pendidikan tinggi." Jika ada tujuan untuk melestarikannya, ini selalu bisa dilakukan, yang ada hanyalah masalah keinginan. Anda bisa membuat tulangan tempel, injeksi beton, dan entah apa lagi. Selain itu, tidak ada yang menghitung rasio biaya riil antara pembongkaran dan konstruksi baru, di satu sisi, dan pekerjaan lunak semacam ini untuk melestarikan dasar asli struktur, di sisi lain. Artinya, tidak perlu bahwa teknologi restorasi yang mahal ini lebih mahal daripada pembongkaran dan peniruan sebuah monumen dari awal. Saya yakin tidak ada yang menilai ini secara profesional dan metodis tidak memihak. Selain itu, apa perbandingan antara yang asli dan yang palsu?
- Tapi mereka sering membicarakannya
- Saya memiliki keyakinan penuh bahwa mereka berkata begitu, hanya mengetahui jawaban yang "perlu". Ini selalu terjadi dalam praktik saya. Ide tentang apa yang harus dihancurkan dan dibangun lebih murah daripada memperbaiki dan memperbaharui, itu hanya stereotip dan perlu diubah dengan latihan. Saya berharap pabrik dapur menjadi preseden seperti itu.
Ternyata perkiraan anggaran sudah ditentukan?
- Anggaran bukan rahasia. Sejak awal, diumumkan bahwa mereka harus mengalokasikan sekitar 400 juta rubel dari anggaran federal untuk semua pekerjaan. Ini cukup untuk mengembalikan "kotak", tetapi untuk museum dengan peralatan, sayangnya, tidak.
Proyek selesai, dan kapan pekerjaan akan dimulai?
- Saya pikir mereka akan mulai tahun ini. Organisasi kontraktor telah dipilih. Mari kita lihat organisasi seperti apa itu. Saya yakin itu tidak akan mudah.
