Hotel "Marques de Riscal" dibangun di wilayah pusat pembuatan anggur dengan nama yang sama - bodega. Di dalamnya, bersama dengan 14 kamar elit, terdapat restoran untuk 172 pengunjung, pusat pencicipan wine, serta spa, di mana prosedur medis dilakukan dengan menggunakan ekstrak wine dan produk terkait wine.
Blok batu pasir persegi panjang yang membentuk sebagian besar struktur dilengkapi dengan panel melengkung yang rumit dari titanium berwarna merah muda dan emas dan baja tahan karat yang dipoles. Bangunan ini terletak di tengah perkebunan anggur, di samping kompleks kilang anggur yang berasal dari pertengahan abad ke-19. Teras terbuka memungkinkan tamu hotel untuk mengagumi pemandangan pegunungan yang terbuka dari sana.
Strukturnya ditinggikan di atas tanah dengan penyangga, dan ruang yang dihasilkan di bawahnya digunakan sebagai jalan masuk, dari mana pengunjung memasuki lobi dan bar anggur.
Interior hotel jauh lebih tradisional daripada proyek Gehry lainnya: fokus komersialnya terlihat jelas. Tetapi beberapa dinding melengkung dan furnitur serta lampu yang dirancang arsitek cukup memberikan orisinalitas.
Hotel ini bukanlah upaya pertama pembuat anggur Eropa untuk menarik wisatawan ke properti mereka: ingat saja kilang anggur Calatrava di Bodegas Isios, yang terletak tidak jauh dari Marques de Riscal, atau kompleks bangunan Stephen Hall yang indah di Langenlois, Austria.
