Bangunan baru akan muncul di wilayah Ribera del Duero, yang terkenal dengan anggurnya yang berkualitas. Rencananya akan menjadi bintang berujung tiga, yang karena persyaratan teknologi produksi. Sebuah bunker untuk pemrosesan utama buah anggur yang dipanen akan diatur di tengah. Mobil yang sarat dengan buah beri akan dapat melaju ke atasnya di atas dua sayap bangunan. Kemudian jus anggur yang diperas akan masuk ke "balok", di mana tangki baja untuk fermentasi berada. Ini kemudian akan dikirim ke sayap yang berdekatan, di mana ia akan matang dalam tong. Pada tahap akhir, anggur akan dibotolkan dan disimpan di bagian ketiga kilang anggur.
Ruangan dengan tangki baja sepenuhnya berada di atas tanah untuk memfasilitasi pelepasan karbon dioksida dari fermentasi; Dindingnya berlapis kaca, dan pengunjung dapat mengamati proses produksi dari luar.
Sebaliknya, dua sayap lainnya tenggelam ke dalam tanah, sehingga posisi ini menciptakan kondisi optimal untuk pematangan anggur.
Dinding kilang anggur akan dibalut panel baja Corten yang bersahaja untuk membantu bangunan menyatu dengan lanskap sekitarnya. Panel surya akan dipasang di atap, yang akan mengurangi dampak negatif bangunan terhadap situasi ekologi wilayah tersebut.
Bangunan ini juga mencakup tempat untuk pengunjung (bagi mereka pemilik perusahaan serupa di Spanyol dan negara-negara Eropa lainnya mengundang Frank Gehry, Stephen Hall, Santiago Calatrava dan arsitek terkenal lainnya untuk mengembangkan proyek untuk bangunan baru), dan mereka semua terkonsentrasi di tingkat atas. Platform observasi terletak di sebelah pusat kendali kilang anggur di tengah gedung, serta di sepanjang sumbu pusat "balok". Kompleks ini juga akan mencakup kafe pencicipan dan restoran, yang interiornya akan dihiasi dengan papan tong anggur tua, yang direndam dalam anggur.
Faustino Winery akan dibuka pada Desember 2007; 1.000.000 botol anggur merah akan diproduksi di sana setiap tahun.
