Pada 14 Mei 2015, perusahaan Jerman Dornbracht, pemimpin dunia dalam produksi peralatan sanitasi untuk kamar mandi dan dapur premium, mengadakan makan malam amal ArchiChef di St. Petersburg. Dua puluh arsitek, perancang, dan perwakilan budaya Petersburg yang terkenal ikut serta dalam acara tersebut. Bersama-sama, mereka memasak tiga hidangan di dapur terbuka dan memanggang roti bebas gluten, lalu mencicipi kelezatan kuliner mereka di meja besar.
Nilai-nilai seperti gaya hidup sehat, pencegahan kesehatan dan peningkatan kualitas hidup adalah tren besar global dan merupakan inti dari filosofi Dornbracht, yang telah lama menjadi pemrakarsa dan protagonis dari berbagai proyek budaya dan kemanusiaan. Proyek ArchiChef, makan malam pertama yang diselenggarakan oleh Dornbracht pada Mei 2014 di Moskow, adalah proyek amal yang mendukung Pusat Masalah Autisme.
Anak-anak dan orang dewasa yang didiagnosis autisme terpaksa harus merelakan sejumlah makanan, termasuk roti yang sangat disukai banyak orang. Proyek ArchiChef, yang dilakukan Dornbracht bekerja sama dengan produsen Garnet tepung bebas gluten Rusia, mempromosikan budaya nutrisi bebas gluten, yang belum populer di Rusia, sebagai salah satu aspek gaya hidup sehat yang tidak penting. hanya untuk autis, tetapi juga untuk semua orang yang mengikuti kesehatannya. Sebagai bagian dari proyek, sebuah buku bergambar indah telah diterbitkan yang membahas tentang efek gluten dan menawarkan resep alternatif untuk hidangan yang "aman" dan lezat.
