Restorannya terletak di Polanco, salah satu area paling bergengsi di kota. Volumenya ditutup dalam "sangkar" dari dua lapis kisi baja. Garis-garis organiknya mengingatkan pada tanaman ivy yang membungkus sebuah bangunan; Selain itu, cangkang permeabel harus melunakkan batas antara ruang luar dan interior, menciptakan permainan cahaya dan bayangan.
Kontur rumit kisi fasad dibuat menggunakan mesin yang dikendalikan komputer, dan perakitannya membutuhkan keterampilan khusus para pekerja.
Di restoran, selain berbagai aula, termasuk bar sake, terdapat teras yang dikelilingi oleh tanaman hijau. Setiap zona memiliki konsep interiornya sendiri dengan furnitur dan lampu yang dibuat khusus; semuanya ditangani oleh desainer ESRAWE Studio.
N. F.
