Restoran baru ini terletak di Leninsky Prospekt dan menjadi milik perusahaan Gastronomika. Untuk biro arsitektur Roman Leonidov, ini bukan kolaborasi pertama dengan perusahaan ini - tahun lalu tandem menerapkan proyek restoran Sky Lounge. Tetapi jika kemudian penekanan utama dalam desain interior ditempatkan pada lokasi restoran yang unik (di lantai 23 gedung Presidium Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia), maka tema utama institusi baru adalah spesialisasi gastronomi.
"Ikan" dan tema laut yang lebih luas dapat ditelusuri hampir di mana-mana. Pola bergelombang dari plester bertekstur menutupi dinding, kaca bar kebiruan, kain pelapis kursi bergaris dan tekstil kanvas - detail kecil yang dipilih dengan terampil ini membentuk citra pantai laut, yang kondusif untuk relaksasi dan santapan santai.
Namun, karakter utama dari butik gastronomi ini adalah makanan lautnya sendiri. Ikan adalah hal pertama yang bertemu dengan pengunjung restoran baru. Sebuah bar sepanjang 10 meter dengan tampilan makanan laut terbuka terletak tepat di seberang pintu masuk. Hampir semua yang kaya akan unsur air ini ditata dalam remah-remah es yang berkilauan: dari ikan cod hitam, trout Armenia, dan monkfish hingga kerang, udang raksasa, dan lobster.
Penghitung batang dirancang sesuai dengan sketsa individu oleh Roman dan Anastasia Leonidov, dan sistem Bi Glass digunakan dalam pembuatannya. Dan untuk memastikan bahwa bagian interior ini, yang memesona dengan ukuran dan ketelitian garisnya, tidak dianggap hanya sebagai etalase, arsitek menerapkan cetakan dengan pernyataan orang-orang terkenal pada fasad kacanya. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes, dan bahkan Galileo Galilei tidak menyangkal kenikmatan menikmati masakan lezat dan menyerahkan kepada anak cucu banyak formulasi tepat tentang manfaat luar biasa dari makanan gourmet.
Secara total, restoran "Gastronomica Fish" memiliki tiga aula - ruang utama (hanya diatur di sekitar etalase konter bar) dan dua ruang kecil, di mana Anda dapat pensiun dengan perusahaan kecil (hingga 12 orang) atau menemukan meja yang nyaman untuk dua orang di sudut terpencil. Lantai di semua kamar terbuat dari batu tulis alami, struktur berlapisnya menciptakan tekstur permukaan yang ekspresif, mengingatkan pada ombak yang mengalir di atas pasir. Pada saat yang sama, ruang perjamuan tidak memiliki jendela, oleh karena itu, warna-warna yang lebih jenuh dan cerah - terakota, oranye, coklat coklat - digunakan dalam desainnya, sementara warna-warna pastel lembut mendominasi interior dua ruang lainnya. Poster retro yang menggambarkan kapal pesiar, sekunar, dan nelayan, yang ditempatkan arsitek dalam bingkai persegi asli, menjadi elemen "tembus" dari dekorasi yang menyatukan bangunan restoran.
