Phyllis Lambert membuat sejarah arsitektur ketika dia meyakinkan ayahnya, taipan Kanada Samuel Bronfman, untuk mempercayakan Ludwig Mies van der Rohe desain gedung perusahaan Seagram miliknya di New York. Lambert sendiri kemudian bertindak sebagai pelanggan aktif dan tidak acuh tak acuh dari karya modernisme masa depan.
Kurator dari Venice Biennale Rem Koolhaas ke-14 menekankan: “Tanpa partisipasinya, salah satu inkarnasi kesempurnaan yang langka di bumi pada abad ke-20 - Gedung Seagram di New York - tidak akan muncul. Ciptaannya dari Pusat Arsitektur Kanada (CCA) di Montreal menggabungkan rencana yang luar biasa dengan kemurahan hati yang luar biasa untuk melestarikan episode utama warisan arsitektur dan menjelajahinya dalam kondisi yang ideal.” Dia mencatat bahwa Lambert dianugerahi penghargaan bukan sebagai arsitek (meskipun dia memiliki pendidikan arsitektur dan menyelesaikan proyek), tetapi sebagai pelanggan dan kurator yang telah memberikan kontribusi besar pada arsitektur.
CCA adalah salah satu pusat penelitian dan pameran arsitektur terbesar di dunia dengan koleksi material yang kaya tentang sejarah arsitektur abad ke-20-21, serta koleksi fotografi (dari tahun-tahun pertama keberadaannya), ukiran, gambar dan buku-buku dari Renaissance.
Selain itu, Phyllis Lambert terlibat aktif dalam pelestarian warisan arsitektur, renovasi kawasan perkotaan yang membusuk, dan masalah perumahan yang terjangkau. Dia juga mencurahkan banyak upaya untuk pembentukan lembaga dengar pendapat publik, yang membantu membuat proses perencanaan kota di Kanada secara signifikan lebih demokratis.
Lambert juga dikenal sebagai kritikus, kurator, dan sejarawan arsitektur. Buku terbarunya hingga saat ini, Building Seagram (2013), dikhususkan untuk sejarah penciptaan bangunan utama abad ke-20.
